醋釀造配方

葡萄醋釀造配方--
‧材料: 葡萄200g、糙米醋1200cc、冰糖50g
‧做法:1.葡萄洗，淨自然風乾水分。
2.先在玻璃瓶內放入一層葡萄，再放入一層冰糖，依序疊放。
3.倒入釀造醋，淹過材料，將瓶蓋密封，放置在陰涼處至少3個月方可開封。
=======選購葡萄=========
顏色深些，果粒結實飽滿，不易脫離果梗、外皮無損傷且有一層均勻的白色果粉者，撕下外皮還有一層紅色薄膜者較佳。
=======葡萄營養成分=========
蛋白質、維生素b1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等。

ps:大家似乎都愛生氣，口氣差、火氣大，建議大家喝一點冰凉的醋飲吧^^!!!

檸檬醋
【材料】
1.檸檬1000g （盡量選購有機檸檬）
2.有機糙米醋1200c.c
3.原色冰糖約800g （針對檸檬酸度可行增減）
【做法】
1.將整個檸檬洗淨自然風乾，保留果皮與種子，直接放入容器中，加入原色冰糖和有機糙米醋，檸檬要浸到醋。
2.存放90天即可飲用。

檸檬醋會有點苦味，若不喜歡者，建議飲用時再加一點蜂蜜提味即可，不然冰糖加太多反而容易增肥喔!
切忌勿飯前或早起空腹飲用，避免體質虛冷傷胃喲。愛美一定要以健康為基礎